25 Bärlauchsoße Rezepte
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Bärlauchsoße: würzige Soße für besondere Anlässe
Bärlauchsoße: Frischekick für Groß und Klein
Der Bärlauch ist nach den Bären benannt, die das vitaminreiche Kraut nach ihrem langen Winterschlaf verzehren. Das grüne Gewächs mit dem intensiven Geschmack ist in Mitteleuropa heimisch und wächst somit auch hierzulande in vielen Gärten. Das Kraut ist mit dem Knoblauch und der Zwiebel verwandt, die in keiner Küche fehlen dürfen. Eine leichte Bärlauchsoße schmeckt Groß und Klein und ist ganz einfach zuzubereiten. Als Basis dient oftmals eine Mehlschwitze, die Sie mit dem klein gehackten Bärlauch würzen.
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