Nudelgerichte: Ravioli in Käse-Bärlauch-Sosse
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Ravioli mit Spinatfüllung | 500 Gramm |
| Gemüsebrühe | 1 ½ Liter |
| Emmentaler | 150 Gramm |
| Bärlauch-Frischkäse | 200 Gramm |
| Sahne | 1 Becher |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)347 (83)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett4,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)347 (83)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Ravioli ( oder andere Nudeln ) in der Gemüsebrühe garen und abgiessen, eine Tasse Brühe abfangen.
2.Den Emmentaler in kleine Würfel schneiden in einen Topf geben, mit der aufgefangenden Brühe, der Sahne und den Bärlauch-Frischkäse Schmelzen lassen, mit Saz und Pfeffer abschmecken, und die Ravioli vorsichtig unter die Käsesosse mischen.
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vom
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