Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln.

Rezept: Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch  Spaghetti  + Pellkartoffeln.
Hausmannskost
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Hausmannskost
00:50
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2280
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
600 g
Kabeljau (Dorsch) gegart
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mehl
Butterschmalz
Soße :
1 Stk.
Butter
1 Stk.
Zwiebel gewürfelt
1 Esslöffel
Mehl
1 Schuss
Wasser
1 Schuss
Sahne flüssig
1 Prise
Muskatnuss frisch gerieben
1 Teelöffel
Salz grob
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle weiß
2 Esslöffel
Bärlauchpesto
Gemüsespaghetti :
1 Stk.
Zucchini grün
2 Stk.
Karotte
60 g
Lauchstreifen
1 Stk.
Zwiebel gewürfelt
Butter
1 Prise
Zucker
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel
Petersilie fein geschnitten
6 Stk.
Pellkartoffeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.04.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
485 (116)
Eiweiß
17,1 g
Kohlenhydrate
4,3 g
Fett
3,3 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln.

1
Fisch würzen, in Mehl wenden.
2
Fisch in Butterschmalz braten.
Gemüsespaghetti ziehen + blanchieren :
3
Streifen von Zucchini + Karotte ziehen. Lach in feine Streifen schneiden. Alles etwas blanchieren.
4
Gemüse in heißer Butter und glasiger Zwiebel angehen lassen, kurz schwenken. Aufpeppen mit Petersilie, würzen.
Soße :
5
Helle Grundsoße herstellen und Pesto einrühren.
Pellkartoffeln :
6
Kartoffel in Salzwasser garen, abschütten, schälen, dazu reichen.

KOMMENTARE
Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln.

Benutzerbild von Schnaages
   Schnaages
Sehr lecker und leicht nach dem Osterbraten.L:G:Schnaages
Benutzerbild von Miez
   Miez
… gutes Essen ist meine Leidenschaft; da nehm´ ich doch sehr gern ein große Portion davon. Grüße, micha
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Einfach nur total lecker!
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Schmackhaftes Frühling Fisch gericht das finde ich sehr Lecker Lg Bruno
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Köstlich. LG Brigitte

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