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ZUTATEN
Schlagsahne
Sahnesteif
Vanillezucker
Zucker
Baiser
Zartbitterschokolade Tafel
Löffelbiskuits
Margarine
Eierlikör
Schokostreusel
Zum Rezept
17:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Stufato alla inilanese, Tagliatelle alla Alfredo Broccoli e cavolfiore
ZUTATEN
Rinderschulter
Speckstreifen
Rotwein hohe Qualität
Möhre
Zwiebel
Staudensellerie
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Thymianzweige
Knoblauchzehe
Butter
Zwiebel
Mehl
Salz
Pfeffer
Honig
Steinpilze getrocknet
Creme fraiche
Broccoli frisch
Blumenkohl frisch
Salz
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Knoblauchzehen
Tomaten
Kräuterbutter
Sahne
Provolone gerieben
Zum Rezept
11:00 Std
Rezept von
R****i
weihnachtsgans alla Marion
ZUTATEN
frische gans
salz Pfeffer paprika
frischer Hokaido Kürbis
Zwiebel frisch
Chinesischer Knoblauch
Wasser
Gemüsebrühe-Pulver
Apfel
Bratensoße Trockenpulver
der eingekochten füllung
Wasser
Zum Rezept
10:30 Std
Rezept von
pasta-michele
Römischer Spanferkelrollbraten Porcetta arrosto alla romana
ZUTATEN
Spanferkelrücken oder -nacken mit Schwarte
Schalotten
kleine junge Knoblauchknollen mit Grün
je 1 EL feingehackte Salbei- und Thymianblätter
Fenchelsamen
Gewürznelkenpulver
Rosmarinzweige nur die kleingehackten Blätter
grüne Pfefferkörner grob gemahlen
Meersalz fein
Olivenöl extra vergine
große Tomate, etwas Paprikapulver
Weißwein trocken
Zum Rezept
7:30 Std
Rezept von
pasta-michele
Brathähnchen am Spieß auf italienische Art Pollo alla spiedo
ZUTATEN
frisches, küchenfertiges Hähnchen bzw eine Poularde von etwa 1500 g Gewicht
geräucherter, magerer Bauchspeck vom Schwein
geviertelte Zwiebel
Sardellenfilets, gewässert und gut abgetropft
Zweig Rosmarin
Limone
Paprika edelsüß
frisch gemahlener weißer Pfeffer, Salz
1 große Knoblauchzehe, eine Prise getrockeneter Oregano, 2 Salbeiblätter
Olio extravergine doliva
5-6 zerdrückte Wacholderbeeren
1 Büschel Thymian
Glas trockener Weißwein, 1-2 Glas Weißweinessig
Zum Rezept
7:25 Std
Rezept von
Frankenstein
Himbeertorte alla Frankensteinsbruder
ZUTATEN
Buskuitboden
Eier
wasser kalt
Salz
Zucker
Vanillezucker
Mehl
Backpulver
Fett für Form
Paniermehl
Belag
Frischkäse
Zitronensaft
Puderzucker
Sahne
Sahnesteif
Himbeeren
Tortenguss rot
Himbeersirup
Wasser
Zum Rezept
6:40 Std
Rezept von
L****g
Ragu alla Bolognese
ZUTATEN
Tomaten frisch
Rinderfond
Rinderhack
Sahne, süß
Speckwürfel
Karottenwürfel
Zwiebeln weiß, gekackt
Staudensellerie Stange
Geflügelleber, groß
Oregano getrocknet
Zucker braun Rohzucker
Muskat
Kümmel gemahlen
Wein
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Antareja
Exotisch-würziges Rindergulasch in Kokossauce auf Bandung Art
ZUTATEN
Rindsgulasch, frisch oder TK
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Limonensaft, frisch
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, rot, frisch oder TK
Ingwer, fein gerieben, frisch oder TK
Galgant, fein gerieben, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Salam-Blätter daun salam, frisch oder TK
Kokospalmzucker
Zimtstangen, ca 8cm
Sternanis
Gewürznelken
Kardamonsamen
Frittieröl
Salz, zum Abschmecken
Zum Rezept
6:20 Std
Rezept von
Frankenstein
Himbeertraum alla Frankenstein
ZUTATEN
Himbeeren tiefgefroren
Sahne
Magerquark
Schmand
Zucker braun
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
c****7
Ragu alla Bolognese - Spaghetti Bolognese hoch 2
ZUTATEN
Schwein Hackfleisch frisch
Rind Hackfleisch frisch
Kalb Hackfleisch frisch
Zwiebel
Karotten
Sellerie
hochwertiges Olivenöl
Knoblauchzehe
Tomatenmark
Italienischen Rotwein zb Chianti
Tomaten
Gemüsebrühe
Salz grobkörnig
Pfeffer
Lobeerblätter
Nelken
Muskatnuss frisch
Spaghetti aus Hartweizen ohne Ei
Butter
Parmesankäse
Zum Rezept
5:45 Std
Rezept von
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Tiramisu alla Anke
ZUTATEN
Espresso
Eigelb
Puderzucker
Amaretto
Mascarpone
Löffelbiskuits - 2 Lagen
Kakaopulver
Zum Rezept
5:40 Std
Rezept von
c****r
Gambas alla Mallorca
ZUTATEN
Gambas ohne Schale roh
Olievenöl
Knoblauch Knollen
Rote Chillichoten
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
5:40 Std
Rezept von
pasta-michele
Arista alla Fiorentina Schweinebraten nach Florentiner Art
ZUTATEN
Schweinenackenbraten ohne Knochen
Zweig Oregano
Zweige Thymian
Zweige Rosmarin
Pancetta vom Metzger in 8-10 einzelne Scheiben auf Folie schneiden lassen
trockener Weißwein
Salbeiblätter
gutes Olivenöl
Bund Lauchzwiebeln
violette Knoblauchzehen
Fenchelsamen
Senf
Spritzer Tabascosauce
Salz Pfeffer aus der Mühle nach Bedarf
kleine Kartoffeln Drillinge oder ähnliches
Zum Rezept
5:39 Std
Rezept von
c****9
Wirsingroulade alla Friese
ZUTATEN
große Wirsingköpfe
Kartoffeln
Gehacktes hal und halb
Zwiebeln
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Maggie nr 5
Paniermehl
Eier
Garn zum Wickeln der Rouladen
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
archi1
MALAKOFFTORTE ALLA ROLAND
ZUTATEN
Butter
Staubzucker
Eidotter
Mandeln gemahlen
Schlagobers
Rum
Biskotten
Schlagobers
Mandeln gehobelt
Zum Rezept
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