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„3 Osso Buco Alla Milanese Rezepte“
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ZUTATEN
Kalbshaxe je 5 cm dick
große Dose geschälte Tomaten mit Saft
Karotten gewürfelt
rote Zwiebeln
Knoblauchzehen gehackt
Lorbeerblatt
trockener Weißwein
Kalbsfond oder Bio-Fleischbrühe Würfel
12 Bund gehackte glatte Petersilie
geraspelte Schale einer unbehandelten Zitrone
Zweig Rosmarin oder 1 TL getrocknete Rosmarinnadeln
Butter
bratfähiges mildes Olivenöl
etwas Rosenpaprika, Oreganoblätter, Salz Pfeffer
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
B****t
Osso buco alla Milanese
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Möhren
Staudensellerie
Porree
Thymian
Kalbshaxe
Tomatenmark
trockener Rotwein
Tomaten 425 ml
Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer, Öl, Mehl
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
etuk
Osso Buco alla Milanese
ZUTATEN
Kalbshaxenscheiben
Mehl
Butter flüssig
Zwiebel
Möhre
Sellerieknolle
Knoblauchzehe
Thymian
Zitronenschale
Salz
Weißwein
Tomate
Brühe
Zum Rezept
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