Rezept von schwarzmond
Löffelbiskuit

Dieses Rezept beschreibt die einfache und zugleich klassische Machart von leckerem Löffelbiskuit, der mit wenigen Zutaten auskommt. Dafür wird das Eiweiß steif geschlagen, mit Zucker verfeinert und mit Eigelb sowie Mehl cremig verrührt. Der zähflüssige Teig wird anschließend auf einem ausgelegten Backblech für wenige Minuten in den Ofen gegeben.