Schokotorte

1 Std 15 Min leicht
( 25 )

Zutaten

Zutaten für 7 Personen
Milch 0,25 L
Eigelbe 3 Stk
Zartbitterschokolade 250 g
weiche Butter 150 g
Milch für die Biskuits 0,125 L
Vanillinzucker 1 Pck.
Löffelbiskuits 300 g
Schlagsahne 200 g
Backpapier etwas
Springform von 20cm Durchmesser - oder auch 26cm, dann wird sie nur nicht so hoch :) etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1339 (320)
Eiweiß
6,9 g
Kohlenhydrate
35,6 g
Fett
16,6 g

Zubereitung

1.Milch in einem Topf gießen, Eigelbe dazugeben und unterrühren. Aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.

2.Butter schaumig rühren. Schokolade im Wasserbad schmelzen und dann unter die Butter rühren.

3.Schoko- und Eigelbcreme gut miteinander vermischen.

4.Die Springform unten und seitlich mit Backpapier auskleiden. Biskuits in Vanillinzucker-Milch wenden.

5.Als erste Schicht Biskuits dicht in die Springform legen, 2te Schicht Schokocreme. Beide Schichten wiederholen.

6.Torte für 45min kalt stellen - dann auf Tortenplatte stürzen ( ich leg die Platte immer auf die Form und drehs dann um, funktioniert immer einwandfrei ) Die Schlagsahne steif schlagen und die Torte verzieren.

7.Zu Weihnachten : etwas Zimt und Kardamon in die Schokomasse.. obenauf dann etwas Orangensirup ( Orangensaft mit Zucker einkochen ) :-)

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