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Johannisbeerkuchen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Fruchtiger Johannisbeer-Quark-Kuchen mit Karamellboden - Rezept

Fruchtiger Johannisbeer-Quark-Kuchen mit Karamellboden

Familie oder Freunde kommen zum Kaffeetrinken vorbei? Dann präsentieren Sie Ihnen doch diesen saftigen Johannisbeerkuchen, bei dem Sahne und Quark zu einem Belag vermengt werden. Als Boden dient ein Teig aus Karamellkeksen, die dem Obst eine aufregende Süße verleihen. Als oberste Schicht dienen die dekorativen Johannisbeeren.

Johannisbeerkuchen - Rezept

Fruchtiger Johannisbeerkuchen

Um ein Körbchen Johannisbeeren schnell und unkompliziert zu verwerten, können Sie zu diesem Rezept greifen. Sie geben eine Masse aus Johannisbeeren, Zucker, Vanillezucker und Eigelb auf einen lockeren Boden. So entsteht ein toller Kuchen für das Picknick oder den Alltag.

großer Johannisbeerkuchen mit Nußbaiser - Rezept

Großer Johannisbeerkuchen mit Nussbaiser

Dieser Kuchen ist ideal für Gartenfeste, da Sie auf dem Blech problemlos große Mengen davon zubereiten können. Zugleich überzeugt er durch seine Raffinesse, die Sie durch das Nussbaiser erreichen. Eine erfrischende Saftigkeit bringt der Joghurt im Teigboden.

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ZUTATEN

Johannisbeerkuchen - Rezept

Johannisbeerkuchen

von Stoglic

7,2k

4

ZUTATEN

Für den Boden
250 gr Mehl, 1 Teel Backpulver,60 - 80 gr Zucker,
1 Päckchen Vanillinzucker,abgeriebene Zitronenschale,
1 Prise Salz, 1 Ei , 80- 100 gr Butter oder Margarine
Für den Belag
500 - 700 gr Rote Johannisbeeren,Zucker, 1 Päckchen Tortenguß
1 Becher Schlagsahne zum Garnieren

ZUTATEN

Johannisbeerkuchen - Rezept

Johannisbeerkuchen

von Firebird

00:40

26k

15

ZUTATEN

Obstkuchenboden - entweder gekauft oder Rezet in meinem KB
Johannisbeeren
Vanillepuddingpulver
Milch
Zucker
Sahne

ZUTATEN

Johannisbeerkuchen - Rezept

Johannisbeerkuchen

von Satini

00:45

6,5k

6

ZUTATEN

Butter
Zucker
Mehl
Salz
Wasser
Eigelb
Eiweiß
Puderzucker
Speisestärke
Johannisbeeren
Pudrzucker
Johannisbeeren

ZUTATEN

Johannisbeerkuchen - Rezept

Johannisbeerkuchen

von tigerlilly63

01:00

9,2k

16

ZUTATEN

Speiseöl
Zucker
Weizenmehl Type 405 oder 550
Eier Größe M
Backpulver
Magerquark
abgeriebene Schale von 12 Bio-Zitrone
Vanillezucker
rote Johannisbeeren
schwarze Johannisbeeren
Zucker
rotes oder klares Tortengusspulver

ZUTATEN

Johannisbeerkuchen - Rezept

Johannisbeerkuchen

von Brutzlere

01:30

6,6k

14

ZUTATEN

Mürbeteig siehe Kochbuch
Belag
Johannisbeeren rot - abgezupft
Zucker
Mandeln gemahlen
Eier Freiland
Salz

Ribisel/Johannisbeer Resteverwertung - Tip

Ribisel/Johannisbeer Resteverwertung

von emari

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4

ZUTATEN

Johannisbeerkuchen - Rezept

Johannisbeerkuchen

von Kumiko

00:50

7,4k

6

ZUTATEN

Tortenguss rot
Salz
Mondamin-Pulver
Eier
Zucker
Mehl
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
Johannisbeeren rot selbst eingekocht
Margarine
Johannisbeergelee

ZUTATEN

Johannisbeerkuchen - Rezept

Johannisbeerkuchen

von Forny

44k

39

ZUTATEN

Mehl
Backpulver
Eigelb
Kakao
Zucker
Milch
für das Baiser
Eiweiß
Zucker
gemahlenen Mandeln
rote Johannisbeeren

ZUTATEN

Johannisbeerkuchen - Rezept

Johannisbeerkuchen

von loewe_bs

74k

73

ZUTATEN

Rührteig
Mehl
Zucker
Sonnenblumenöl
Eier
Backpulver
Vanillezucker
Johannisbeeren rot frisch
Streusel
Butter
Zucker
Mehl
Vanillezucker

ZUTATEN

Johannisbeerkuchen - Rezept

Johannisbeerkuchen

von monakind

85k

120

ZUTATEN

Puderzucker
Vanillezucker
Eigelb
Wasser
Butter
Mehl
Backpulver
Milch
Johannisbeeren
Eiweiß
Zucker
Vanillezucker
Backpapier

ZUTATEN

Johannisbeerkuchen - Rezept

Johannisbeerkuchen

von Dianne

32k

29

ZUTATEN

Mehl
Ei
Zucker
Margarine
Johannisbeeren rot
Eier
Haselnüsse gemahlen
Zucker

ZUTATEN

Johannisbeerkuchen mit Fruchtcreme - Rezept

Johannisbeerkuchen mit Fruchtcreme

von loewe_bs

6,6k

30

ZUTATEN

Teig
Hefeteig nach meinem Rezept im KB, halbe Menge für 1Kuchenblech
Falscher Hefeteig aus meinem KB, habe ich hier verwendet
Mehl
Quark
Zucker
Öl
Ei
Backpulver
Vanillezucker
Quarkmasse
Zucker
Ei
Butter
Quark
Belag
gut abgetropfte Johannisbeeren aus der Konserve etwa ein 1,5-Liter-Glas oder 2 kleinere Gläser
Fruchtcreme
Fruchtsaft
Puddingpulver
Zucker
Butter
Kokosfett
Geleeguss
rote Götterspeise
Wasser
Zucker

ZUTATEN

Johannisbeerkuchen mit Haselnüssen - Rezept

Johannisbeerkuchen mit Haselnüssen

von Forny

3k

7

ZUTATEN

Hefeteig
Butter
Weizenmehl
Dr Oetker Hefeteig-Garant
Zucker
Vanillezucker
Ei
Milch
Belag
gem Haselnüsse
rote Johannisbeeren
Eier
Zucker
Vanillezucker
gestrichener TL Backpulver

ZUTATEN

Leo´s Frau Johannisbeerkuchen - Rezept

Leo-s Frau Johannisbeerkuchen

von foodmaker

00:45

4,6k

9

ZUTATEN

Eier
Johannisbeeren rot
Zucker
Salz
Mehl
Backpulver
Buttermilch
Mehl
Zucker
Kokosraspeln
Schlagsahne

ZUTATEN

Schoko-Minz-Johannisbeerkuchen - Rezept - Bild Nr. 2

Schoko-Minz-Johannisbeerkuchen

von toskanine

1,6k

6

ZUTATEN

Eier
Zucker
Mandelmilch
Zartbitter-Kuvertüre
Salz
Kakao ungesüßt
Mehl
Backpulver
rote Johannisbeeren
frische, gehackte Minze
Zartbitter-Kuvertüre
Pfefferminzlikör
Johannisbeerrispen

ZUTATEN

Johannisbeerkuchen mit Mandelbaiser........Eigenkreation - Rezept

Johannisbeerkuchen mit MandelbaiserEigenkreation

von Backfee1961

12k

24

ZUTATEN

Butter
Zucker
Vanillezucker
Salz
Eier
Eigelb
Eierlikör
Mehl
Vanillepuddingpulver
Backpulver
Johannisbeeren
Eiweiß
Salz
Zucker
Mandelblättchen
Fett zum Einstreichen
Semmelbrösel

Eischnee unterheben – so geht es richtig - Tip

Eischnee unterheben – so geht es richtig

von KB_Redaktion

31k

2

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Johannisbeerkuchen – viele Möglichkeiten der Zubereitung

Der Sommer ist die Zeit der Johannisbeere. Die kleine, süß-saure Frucht lässt sich exzellent zu einem Kuchen zubereiten, weshalb es zahlreiche Rezepte für Johannisbeerkuchen gibt. Durch Zutaten wie Sahne und Quark wird er äußerst saftig. Luftig und leicht wird der Kuchen mit einem Biskuitteig. Um die zarte Süße der Johannisbeere zu unterstreichen, kann das Obst gut mit Aromen wie Karamell, Vanille oder Zimt kombiniert werden.

Immer dem Anlass entsprechend

Die breite Vielfalt an Varianten vom Johannisbeerkuchen gibt Ihnen die Möglichkeit, je nach Anlass das passende Rezept umzusetzen. Erwarten Sie beispielsweise eine große Geburtstagsgesellschaft, eignet sich ein Blechkuchen. Von diesem lassen sich unkompliziert größere Mengen herstellen. Für den Kaffeeklatsch unter freiem Himmel bietet sich eine saftige Variante mit Sahne an. Als sommerlicher Snack ist ein simples Rezept ohne viele Zutaten ideal.

Rezept der Woche

Flammkuchen mit Pfifferlingen - Rezept - Bild Nr. 8585

Flammkuchen mit Pfifferlingen

Lockerer Teig mit saftigem Belag

von DieDoris

Empfehlung

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Johannisbeerkuchen

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