Johannisbeerkuchen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Fruchtiger Johannisbeer-Quark-Kuchen mit Karamellboden

Familie oder Freunde kommen zum Kaffeetrinken vorbei? Dann präsentieren Sie Ihnen doch diesen saftigen Johannisbeerkuchen, bei dem Sahne und Quark zu einem Belag vermengt werden. Als Boden dient ein Teig aus Karamellkeksen, die dem Obst eine aufregende Süße verleihen. Als oberste Schicht dienen die dekorativen Johannisbeeren.

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Fruchtiger Johannisbeerkuchen

Um ein Körbchen Johannisbeeren schnell und unkompliziert zu verwerten, können Sie zu diesem Rezept greifen. Sie geben eine Masse aus Johannisbeeren, Zucker, Vanillezucker und Eigelb auf einen lockeren Boden. So entsteht ein toller Kuchen für das Picknick oder den Alltag.

großer Johannisbeerkuchen mit Nußbaiser - Rezept

TOP REZEPT

Großer Johannisbeerkuchen mit Nussbaiser

Dieser Kuchen ist ideal für Gartenfeste, da Sie auf dem Blech problemlos große Mengen davon zubereiten können. Zugleich überzeugt er durch seine Raffinesse, die Sie durch das Nussbaiser erreichen. Eine erfrischende Saftigkeit bringt der Joghurt im Teigboden.

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Tipp von KB_Redaktion

Sahne schlagen in wenigen Schritten

Tipp

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Johannisbeerkuchen – viele Möglichkeiten der Zubereitung

Der Sommer ist die Zeit der Johannisbeere. Die kleine, süß-saure Frucht lässt sich exzellent zu einem Kuchen zubereiten, weshalb es zahlreiche Rezepte für Johannisbeerkuchen gibt. Durch Zutaten wie Sahne und Quark wird er äußerst saftig. Luftig und leicht wird der Kuchen mit einem Biskuitteig. Um die zarte Süße der Johannisbeere zu unterstreichen, kann das Obst gut mit Aromen wie Karamell, Vanille oder Zimt kombiniert werden.

Immer dem Anlass entsprechend

Die breite Vielfalt an Varianten vom Johannisbeerkuchen gibt Ihnen die Möglichkeit, je nach Anlass das passende Rezept umzusetzen. Erwarten Sie beispielsweise eine große Geburtstagsgesellschaft, eignet sich ein Blechkuchen. Von diesem lassen sich unkompliziert größere Mengen herstellen. Für den Kaffeeklatsch unter freiem Himmel bietet sich eine saftige Variante mit Sahne an. Als sommerlicher Snack ist ein simples Rezept ohne viele Zutaten ideal.

Rezept der Woche