Mexikanische Nudelsuppe
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Olivenöl | ½ EL |
| Gemüsebrühe | ½ l |
| getrocknete Chilischote | 1 |
| gerebelter Oregano | ½ TL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| grüne Paprikaschote | 1 |
| kurze Vollkornnudeln | 100 g |
| Lauchzwiebeln | 2 |
| Schafskäse | 50 g |
| weiße Bohnen in Tomatensoße und eine 1/2 Limette | 300 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)162 (39)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate3 g
Fett2,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)162 (39)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate3 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1.Öl, Brühe, Gewürze und Knoblauchwürfel zugedeckt aufkochen. Paprike halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
2.Paprika und Nudeln zur Brühe geben und 7 Min. garen. Inzwischen Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Schafskäse zerkrümeln.
3.Bohnen zugeben und weitere 2-3 Min garen. Suppe mit Salz und etwas Limettensaft abschmecken und mit Lauchzwiebeln und Schafskäse bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****i
vom
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