Champagner - Stieleis mit zwei Soßen

Zubereitung

• 1. Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. 75 gr. Puderzucker mit 75 ml Wasser köcheln lassen, etwas abkühlen, Gelatine unterrühren. Champagner unterrühren und in Joghurtbecher oder Espressotassen füllen, mit Alufolie abdecken, jeweils in der Mitte eine Öffnung hineinstechen . Einen Teelöffel möglichst gerade hineinstellen. Die Becher oder Tassen mindestens 6 STD. einfrieren. Für die Himbeersoße, die angetauten Himbeeren mit restlichem Puderzucker pürieren u. durch ein Sieb streichen. Für die Schokosoße, die Schokolade grob hacken u. mit der Sahne im Wasserbad schmelzen. Eisformen kurz in heißes Wasser tauchen, damit sich das Eis löst. Mit den Soßen servieren.

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  Rezept von h****n
  vom 01.02.2009