Name: Norwegische Lachsrolle
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Norwegen
Ingredients: 50 g Mehl; 150 ml Milch; 2 Eier; 1 EL ÖL; 300 g Frischkäse; 1 EL Meerrettich; 3 EL Dill; ¼ TL Salz; etwas Cayennepfeffer; 300 g Räucherlachs; allternativ kann auch Frischkäse mit Meerrettich benutzt werden.

Norwegische Lachsrolle

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	50 g
Milch	150 ml
Eier	2
ÖL	1 EL
Frischkäse	300 g
Meerrettich	1 EL
Dill	3 EL
Salz	¼ TL
Cayennepfeffer	etwas
Räucherlachs	300 g
allternativ kann auch Frischkäse mit Meerrettich benutzt werden.	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Mehl, Milch, Eier, Öl verquirlen und ca 30Minuten quellen lassen.
2.Ein Backblech mit Backpapier belegen und Teig darauf ausgießen. Ca 10-13Minuten im vorgeheizten Baclkofen bei 230°C backen.
3.Füllung: Frischkäse, Meerrettisch, Dill, Salz, Cayennepfeffer mit einer Gabel verrühren.
4.Auf den abgekühlten Teig 1/2 Käsecreme verstreichen, dann mit Lachs belegen und auf diesem den Rest der Käsecreme verstreichen.
5.Zum servieren in ca 1cm dicke Scheiben schneiden!
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Rezept von a****3
vom 01.02.2009

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