Name: Bananensüppchen mild und scharf
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Stück Lauchzwiebeln frisch; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 2 Scheiben Ingwer frisch; 2 TL rote Currypaste; 1 Dose Kokosmilch; 1 TL Limettensaft; 1 TL Honig; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Stück Banane; 3 EL helle Sojasoße; Salz evtl. Vanillesalz wenn vorhanden; Koriander frisch gehackt; Sesam- oder Ernussöl; halbe rote Chilischote in Ringe geschnitten

Bananensüppchen mild und scharf

15 Minleicht

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Bananensüppchen mild und scharf - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Lauchzwiebeln frisch	1 Stück
Knoblauchzehen gehackt	2 Stück
Ingwer frisch	2 Scheiben
rote Currypaste	2 TL
Kokosmilch	1 Dose
Limettensaft	1 TL
Honig	1 TL
Gemüsebrühe	500 ml
Banane	1 Stück
helle Sojasoße	3 EL
Salz evtl. Vanillesalz wenn vorhanden	etwas
Koriander frisch gehackt	etwas
Sesam- oder Ernussöl	etwas
halbe rote Chilischote in Ringe geschnitten	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Sesam- oder Erndussöl erhitzen. Lauchzwiebeln, gehackte Knoblauchzehen und Ingwer glasig anbraten. Rote Currypaste dazugeben und einrühren. Kokosmilch angießen, in Scheiben geschnittene Banane dazugeben, mit Limettensaft, Honig und Sojasoße ca. 10 min. köcheln lassen. Anschließend alles pürieren. Mit Salz abschmecken. Anrichten und mit Koriander und Chilischote (in Scheiben geschnitten) dekorieren.
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Rezept von sylvia57
vom 01.02.2009

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