Gefüllte-überbackene Zucchini
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gefüllte-überbackene Zucchini 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zucchini | 2 |
| Hackfleisch gemischt | 250 gr. |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Reis | 125 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Emmentaler geraspelt | 150 gr. |
| Öl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1246 (298)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate18,6 g
Fett16,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1246 (298)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate18,6 g
Fett16,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Die Zucchini in der länge durchschneiden und Fruchtfleisch entfernen, aufbewahren. Reis ca. 10 min. in Salzwasser kochen. Knoblauchzehe klein hacken.
2.Gehackten Knoblauch in 2 EL Öl anschwitzen, Hackfleisch gut würzen, dazugeben und anbraten. Gekochter Reis und Zucchinifruchtfleisch zufügen und mit erwärmen.
3.Die Masse in die ausgehölten Zucchinischiffchen füllen, mit Emmentaler bestreuen und im Backofen bei ca. 180°C 20-25 min. backen.
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vom
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