Name: Erbsencreme-Suppe mit Garnelen-Spieß
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 300 Gramm Riesengarnelen frisch; 2 EL Olivenöl; 200 Gramm Kartoffeln mehlig; 1 Liter Gemüsebrühe; 800 Gramm Erbsen grün tiefgefroren; 150 Gramm Saure Sahne; ½ Bund Petersilie glatt frisch; Jodsalz; Pfeffer aus der Mühle; Holzspieße

Erbsencreme-Suppe mit Garnelen-Spieß

30 Minleicht

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Erbsencreme-Suppe mit Garnelen-Spieß - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehen	2
Riesengarnelen frisch	300 Gramm
Olivenöl	2 EL
Kartoffeln mehlig	200 Gramm
Gemüsebrühe	1,20 Liter
Erbsen grün tiefgefroren	800 Gramm
Saure Sahne	150 Gramm
Petersilie glatt frisch	½ Bund
Jodsalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Holzspieße	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden. Garnelen abspülen, Schalen und Därme entfernen. Knoblauch mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren und Garnelen darin marinieren.
2.Kartoffeln schälen und würfeln. Brühe in einem Topf aufkochen. Kartoffeln ca. 10 min darin kochen. Erbsen zugeben und ca. 10 min. weitergaren. Mit Salz und Pfeffer würzen und pürieren.
3.Garnelen auf Spieße stecken. Marinade in der Pfanne erhitzen und Garnelenspieße von beiden Seiten ca. 3 min. goldbraun anbraten. Saure Sahne unter die Supper rühren, abschmecken. Petersilie hacken und Spieße darin wenden. Die Supper mit Spießen servieren.
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Rezept von Gille76
vom 31.01.2009

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