Omas Hühnersuppe

Zubereitung

• 1. Suppengemüse klein würfeln, Lorbeerblatt, Zwiebel mit der Schale vierteln so auch die Tomaten und mit dem Suppenhuhn in die Brühe geben. Ca. 1 Stunde köcheln. Das Suppenhuhn abkühlen lassen und das Fleisch ablösen, klein schneiden und wieder in die Suppe geben. Das Lorbeerblatt, die Zwiebel und die Tomatenschalen herausfischen und eine Handvoll gefrorene Erbsen dazugeben. Suppennudel in Salzwasser kochen und portionsweise in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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  Rezept von b****3
  vom 31.01.2009