Name: Waffeln nach Sabine
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter; 150 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 6 Eier; 500 g Mehl; ½ TL Backpulver; 500 ml Milch; 250 ml Mineralwasser; 1 Schuss Rum

Waffeln nach Sabine

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	250 g
Zucker	150 g
Vanillezucker	2 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	6
Mehl	500 g
Backpulver	½ TL
Milch	500 ml
Mineralwasser	250 ml
Rum	1 Schuss

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Eier trennen. Eiweiß sehr steif schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Rum und Salz schaumig rühren, die Eigelb zugeben und weiterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch zugeben. Danach vorsichtig das Sprudelwasser, sowie das sehr steif geschlagene Eiweiß unterheben. Das Waffeleisen aufheizen, einfetten und den Teig nach und nach zu goldgelben Waffeln backen. Mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreut servieren!
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Rezept von s****e
vom 29.01.2009

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