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Saftiger Apfelkuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl400 Gramm
Backpulver1 TL
Zucker300 Gramm
Zucker2 EL
Butter oder Margarine350 Gramm
Eier3
saure Äpfel1500 Gramm
Zitronensaft2 EL
Sahne250 Gramm
Mandelblättchen75 Gramm
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.2oo gr. Mehl, Backpulver, 100 gr. Zucker, 100 gr. Butter oder Margarine u. 1 Ei verkneten. 20 min. kühl stellen. Äpfel schälen, vierteln u. mit Zitronensaft mischen.

    2.250 gr. Butter od. Margarine, 200 gr. Zucker schaumig rühren. Rest Eier unterrühren. Zitronensaft u. Sahne zufügen, Rest Mehl unterrühren. Form fetten u. Mürbeteig dünn ausrollen, Äpfel verteilen u. mit Rührteig bestreichen. Mit Mandeln u. Zucker bestreuen.

    3.In E-Herd bei 175 Grad 1 Stunde backen.

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