Tomaten Chilli Suppe

Name: Tomaten Chilli Suppe - einfach - 211 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Zwiebel; 50 g Butter halbfett - Milchhalbfett; 500 g Tomaten; ½ rote Chilischote; Salz, Zucker, Pfeffer; 40 ml weißer Portwein; 200 ml Gemüsebrühe; 5 EL geschlagene Sahne; 800 g Garnelen; 2 EL Öl; 200 g fettarme Sahne

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	2 Stk.
Butter halbfett - Milchhalbfett	50 g
Tomaten	500 g
rote Chilischote	½
Salz, Zucker, Pfeffer	etwas
weißer Portwein	40 ml
Gemüsebrühe	200 ml
geschlagene Sahne	5 EL
Garnelen	800 g
Öl	2 EL
fettarme Sahne	200 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Zwiebel schälen, fein hacken. In Butter glasig dünsten. Tomaten waschen, würfeln, zugeben. Chilischote mit je 1/2 EL Salz, Zucker untermengen. Alles mit Portwein ablöschen. Brühe zugießen, 10-15 Min. köcheln. Sahne zugeben, einmal aufkochen. Suppe mit dem Stabmixer pürieren, durch ein Sieb streichen. Geschlagene Sahne unterheben. Garnelen salzen, pfeffern, in Öl beidseitig in einer Grillpfanne braten. Auf der Suppe anrichten. Meine Familie liebt diese Suppe und das tolle ist wenn man nicht alles zusammen isst dann schmeckts am nächsten Tag fast noch besser. Vorausgesetzt man mag scharfes Essen.
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Rezept von t****6
vom 28.01.2009

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