Doughnuts
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Mehl | 30 g |
| Backpulver | 1 Pck |
| weiche Butter | 50 g |
| Zucker | 50 g |
| Ei | 1 |
| Milch | 100 ml |
| Frittierfett | l |
| Zimt, mit Zucker gemischt zum Wenden | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1163 (278)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate51,1 g
Fett6,2 g
Zubereitung
1. Butter cremig rühren, dabei langsam den Zucker einrieseln lassen. Ei und Milch darunterrühren, Mehl und Backpulver zufügen und zu einem glatten Teig kneten. Teig etwa 1cm dick ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser 6cm ausstechen. Aus diesen mit einem kleineren Ausstecher in der Mitte jeweils ein Loch ausstechen. Teigreste zu weiteren Doughnuts verarbeiten.
2. Teigringe portionsweise von beiden Seiten im Fritierfett goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort in Zimzucker wenden.
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vom
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