Champignon - Tomaten - Teller

Name: Champignon Tomaten Teller - schnell & einfach - 203 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g große Champignons; 4 Stk. Tomaten; g Feldsalat; ½ Bund Basilikum; 1 EL Balsamico; Salz, Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 10 Stk. Walnußkerne

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


große Champignons	150 g
Tomaten	4 Stk.
Feldsalat	g
Basilikum	½ Bund
Balsamico	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Olivenöl	2 EL
Walnußkerne	10 Stk.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Champignons abreiben, putzen und in feine Scheiben schneiden, die Tomaten ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Den Feldsalat zerzupfen und alles nebeneinander dekorativ auf 2 Tellern anrichten.
2. Basilikum in Streifen schneiden ( ein paar Blättchen zum Garnieren lassen), mit Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren, dann das Öl unterschlagen. Über das vorbereitete Gemüse träufeln und 15 Minuten ziehen lassen
3. Die Walnußkerne grob zerhacken und aufstreuen, mit Basilikumblättchen garnieren, Pfeffer frisch darübermahlen. Dazu gibt's Baguette.
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Rezept von A****i
vom 27.01.2009

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