Kohlrabi-Schinken-Lasagne

Zubereitung

• 1. Kartoffeln kochen und schälen, abgekühlt in Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden und ca. 10min. in 1/2l Salzwasser dünsten, abgießen. Kochwasser auffangen!

  2. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl darin anschwitzen und mit dem Kohlrabiwasser und Gemüsebrühe ablöschen. 5min. köcheln lassen. Die Hälfte vom Käse darin schmelzen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  3. Eine Auflaufform einfetten und im Wechsel Kartoffeln, Kohlrabi und Schinken schichten, und mit der Soße begießen. Restlichen Käse darüber streuen und im Ofen bei 150°C ca. 30 min. backen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von H****h
  vom 27.01.2009