Fisch-Gyros aus dem Ofen

Zubereitung

• 1. Fisch mit Gyros-Gewürz und Öl marinieren. Ca. 1 Stunde kühl stellen. Rosmarin hacken. Zum Garnieren etwas zurückbehalten.

  2. Butter schmelzen, Rosmarin und Mehl zugeben und etwas anschwitzen. Milch und Wasser zugeben, aufkochen. Brühpulver einrühren und 5 min köcheln.

  3. Fisch scharf anbraten, herausnehmen und Kartoffeln im Bratfett anbraten, Paprika zugeben und 5 min weiterbraten. Salzen und pfeffern.

  4. In eine gefettete Auflaufform nacheinander Kartoffeln, Fisch, Paprika und Feta schichten. Mit der Soße ubergießen. Im vorgeh. Ofen bei 200 Grad ca. 30 min überbacken.

  5. Auf vorgew. Tellern anrichten und mit Rosmarin garnieren.

  6. Wein TIPP: Weißwein trocken oder ein leichter(halbtrockener) griechischer Rotwein

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von b****e
  vom 26.01.2009

  
• Weiterlesen