MUFFINS - Süßkartoffelmuffins

Name: MUFFINS Süßkartoffelmuffins - einfach - von nannsi
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 mittelgross Batate (Süßkartoffel), gekocht und zerdrückt; 2 Eier; 3 EL Sojasoße; ¾ Tasse Weizenmehl mit Backpulverzusatz; 1 Knoblauchzehen gepresst; Salz; Pfeffer; Muskat; Soße; 2 Becher Sahne, sauer; Schnittlauch

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Batate (Süßkartoffel), gekocht und zerdrückt	3 mittelgross
Eier	2
Sojasoße	3 EL
Weizenmehl mit Backpulverzusatz	¾ Tasse
Knoblauchzehen gepresst	1
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskat	etwas
Soße	etwas
Sahne, sauer	2 Becher
Schnittlauch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Backofen auf 170 Grad vorheizen.
2. Alle Zutaten vermischen und je 2 EL der Mischung in Muffinformen einfullen. Ca. 30 - 35 Minuten bei 170 Grad backen.
3. Soße: Sahen mit gehacktem Schnittlauch vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, zu den Muffins servieren.
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Rezept von nannsi
vom 25.01.2009

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