Sesamfladen

Zubereitung

• 1. Weizenmehl, zerbröselte Hefe, Salz, Margarine und lauwarmes Wasser mit dem Handrührgerät 5 Min. verkneten. Den Backofen auf 50 Grad vorheizen, ausschalten und den abgedeckten Teig 15. Min. im Backofen aufgehen lassen. Durchkneten, nochmals 15 Min. aufgehen lassen, danach aus dem Teig einen Fladen von ca. 25 cm Durchmesser formen. Ei mit Wasser verrühren, das Brot damit bepinseln, mit Sesamsaat bestreuen und bei 180 - 200 Grad 30 - 35 Min. backen.

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  Rezept von k****3
  vom 25.01.2009