Püree-Schinken-Lauch-Auflauf

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln kochen udn mit Sahne (Creme Fine) salz, Muskat und Pfeffer zu einem cremigen Püree verarbeiten. Das Püree in eine Auflaufform geben (Die Form sollte zu 2/3 gefüllt sein).

  2. Den Lauch halbiern und bissfest garen. Danach mit dem Schinken umwickeln und auf das Püree legen. Mit Käse bestreuen und im Backofen bei 200°C ca. 20-30 Min. goldbraun überbacken.

  3. Sowohl das Püree als auch der Lauch können am Vortag vorbereitet werden.

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  Rezept von O****2
  vom 24.01.2009