Espresso-Karamell-Kuchen

Name: Espresso Karamell Kuchen - einfach - von Weimi
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter; 220 g Zucker; 1 Prise Salz; 5 Eier; 340 g Mehl; 2 gestrichene TL Backpulver; 3 gestr.TL. Instant-Espresso-Pulver; 2 EL brauner Rum; 100 g Karamellbonbons -weiche z.B.Durchbeißer; Für den Guss:; 3 TL Instant-Espressopulver; 2 EL heißes Wasser; 5 EL Puderzucker

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	250 g
Zucker	220 g
Salz	1 Prise
Eier	5
Mehl	340 g
gestrichene TL Backpulver	2
gestr.TL. Instant-Espresso-Pulver	3
brauner Rum	2 EL
Karamellbonbons -weiche z.B.Durchbeißer	100 g
Für den Guss:	etwas
Instant-Espressopulver	3 TL
heißes Wasser	2 EL
Puderzucker	5 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Butter geschmeidig rühren, Zucker und Salz dazugeben, rühren bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen,ebenfalls dazu geben. Den Teig halbieren. In eine Hälfte Rum und Espresso- Pulver untermischen.
2. Eine gefettete Kastenform bereit stellen und mit einem Löffel abwechselnd den Teig einfüllen. In jede Schicht klein geschnittene Bonbons geben. Bei Heißluft ca. 160 Grad -nicht vorgeheitzt- 1 Stunde backen.
3. Nach dem Abkühlen Guss herstellen und den Kuchen damit bestreichen. Guten Appetit!
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Rezept von Weimi
vom 24.01.2009

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