Name: k Orientalischer Napfkuchen
Total time: 20 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Orient
Ingredients: 300 gr Butter weich; 250 gr Zucker; 2 EL Honig; 2 TL Ingwer gerieben; 1 TL Kardamom; 2 TL Anis Gewürz; 5 Eier; 380 gr Dinkelvollkonmehl; 1 Päckchen Backpulver; 4 EL Milch; 50 gr Mandelstiffte gerößtet; 25 gr Pistazien gehackt; 100 gr Aprikosen getrocknet; Butter und Mehl für die form; 200 gr Kuvertüre Vollmilch; 1 EL Sesam geröstet; 1 EL Pistazien frisch gehackt

k Orientalischer Napfkuchen

20 Minleicht

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Zutaten für 16 Personen


Butter weich	300 gr
Zucker	250 gr
Honig	2 EL
Ingwer gerieben	2 TL
Kardamom	1 TL
Anis Gewürz	2 TL
Eier	5
Dinkelvollkonmehl	380 gr
Backpulver	1 Päckchen
Milch	4 EL
Mandelstiffte gerößtet	50 gr
Pistazien gehackt	25 gr
Aprikosen getrocknet	100 gr
Butter und Mehl für die form	etwas
Kuvertüre Vollmilch	200 gr
Sesam geröstet	1 EL
Pistazien frisch gehackt	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.die butter mit einem rührgerät auf höchster stufe schlagen bis sie weißlich wird. zucker und gewürze nach und nach zufügen.jedes ei einzel etwa 1/2 min.unterschlagen. mehl mit dem backpulver und der milch unterrühren.mandelstiffte pistazien und aprikosen unterziehen.
2.napfkuchenform einfetten und mit mehl bestäuben.
3.den teig einfüllen und glatt streichen. im vorgeheizten backofen bei 160 grad ca 60 min.backen
4.den fertigen napfkuchen aus der form lösen und auskühlen laßen.
5.di kuvertüre grob hacken und nach packungsanweisung schmelzen laßen.
6.den kuchenmit der kuvertüre überziehen und mit sesam und pistazien bestreen.
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Rezept von s****h
vom 24.01.2009

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