Marinierte Riesengarnelen mit Feldsalatbouget
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Riesengarnelen | 4 |
| Feldsalat (Rapunzel) | 125 g |
| Zwiebel | 1 |
| Essig | etwas |
| Öl | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)176 (42)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)176 (42)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett2,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Riesengarnelen die Hälfte der Schale entfernen einmal einschneiden, den Darm entfernen und in Salzwasser blanchieren herausnehmen. In einer Marinade aus Essig,Öl, Salz, Pfeffer und Zucker mindestens 1 Stunde marinieren.Salat putzen waschen, Zwiebeln würfeln mit Essig, Öl Salz Pfeffer und Zucker abschmecken.
2.Den Salat auf einem Teller anrichten Garnelen dazusetzen, mit Butter und Toast servieren
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vom
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