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Mettpfanne

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Schweinemett, gewürzt1 ½ kg
Zwiebel1 Stück
Toast4 Scheiben
Eier3 Stück
Petersilie gehackt1 Bund
Paprikaschoten frisch - rot, gelb, grün -3 Stück
Käse gerieben200 Gramm
Schaschlik-Grillsoße - oder je nach Geschmack500 ml
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Zwiebel schälen. Toastbrot einweichen. Mett in eine Schüssel geben. Eier, geriebene Zwiebel, klein gehackte Petersilie, eingeweichte und gut ausgedrückte Toastscheiben hinzugeben und alles gut vermengen. Den Teig auf ein Backblech streichen. Die Soße darauf verteilen. Anschließend den in kleine Würfel geschnittenen Paprikamix darauf geben und bei 180° C Umluft ca. 30 Minuten mit Alufolie abgedeckt backen. Anschließend den Käse darauf verteilen und ohne Folie weitere ca. 15 Minuten backen, bis der Käse eine schöne Farbe hat.

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