Name: Zwiebel-Sahne Schnitzel mit Käse überbacken
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Zwiebeln; 4 Stk. Schweineschnitzel; 3 Eßl Öl; 1 Pr. Cayennepfeffer; Salz, Pfeffer; 200 ml Sahne; 150 g Crème fraîche; 250 ml tr. Weißwein; 2 TL Brühe; 1 TL Knoblauchsalz; 200 g Emmentaler gerieben

Zwiebel-Sahne Schnitzel mit Käse überbacken

20 Minleicht

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Zwiebel-Sahne Schnitzel mit Käse überbacken - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	500 g
Schweineschnitzel	4 Stk.
Öl	3 Eßl
Cayennepfeffer	1 Pr.
Salz, Pfeffer	etwas
Sahne	200 ml
Crème fraîche	150 g
tr. Weißwein	250 ml
Brühe	2 TL
Knoblauchsalz	1 TL
Emmentaler gerieben	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Schnitzel mit Pfeffer würzen. Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch ca. 5min braten, herausnehmen, salzen und in eine Auflaufform legen. Zwiebelringe in dem Bratenfett goldgelb rösten. Den Backofen auf 200° vorheizen. Sahne, Creme fraiche, Wein, Brühe und Knoblauchsalz verrühren, die Schnitzel mit den Zwiebelringen belegen mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Sahnesauße darüber geben.Zum Schluß den ger. Käse darüber steuen.Im Ofen 20min backen. Dazu reiche ich Kartoffelpüree oder einen gemischten Salat.
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Rezept von a****l
vom 23.01.2009

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Kommentare zu „Zwiebel-Sahne Schnitzel mit Käse überbacken“

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