Power Gemüse Töpfchen

Zubereitung

• 1.Das Gemüse putzen, waschen und in ca. 1/2 cm große Würfel oder Rauten schneiden. Den Schinken, die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel schneiden. Den Brühwürfel im erhitzten Wasser auflösen. Das Pflanzenfett in einem Topf erhitzen den Schinken leicht glasig dünsten dann Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig werden lassen. Das geschnittene Gemüse

  2.dazugeben. Alles etwa 3-4 Min. dünsten lassen und mit dem Tomatenmark tomatisieren (Tomatenmark nicht zu lange abrösten, wird bitter). Das Ganze mit dem Prosecco ablöschen mit der Brühe auffüllen und mit Salz, Pfeffer und etwas Ingwer nach Geschmack würzen. Zum Ende der Garzeit Crème fraiche, Sahne und Butter unterziehen und aufkochen lassen. Das Gemüse sollte

  3.sollte noch leicht kernig sein. Guten Appetit

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von N****7
  vom 22.01.2009