Garnelenpfanne

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen in kleine Würfel schneiden ,Tomaten waschen und vierteln .

  2.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln andünsten ,Tomaten zugeben .

  3.Den geschälten Knoblauch kleinhacken und mit etwas Salz vermengen und zu der Zwiebel- Tomatenmishung geben ,alles etwas dünsten lassen.

  4.Nun mit den Weißwein und der Geflügelbrühe ablöschen--gut verrühren und kurz aufkochen lassen .

  5.Die Kräuter fein hacken und mit den Safran und den in kleine Würfel geschnittenen Feta zugeben.

  6.Zum Schluß kommen die augetauten ,abgewaschenen Riesengarnelenschwänze in die Soße und alles etwa 8 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen .

  7.Wir haben Bandnudeln dazu gegessen --Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 01.07.2012

  
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