1.Die Zwiebel schälen in kleine Würfel schneiden ,Tomaten waschen und vierteln .

2.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln andünsten ,Tomaten zugeben .

3.Den geschälten Knoblauch kleinhacken und mit etwas Salz vermengen und zu der Zwiebel- Tomatenmishung geben ,alles etwas dünsten lassen.

4.Nun mit den Weißwein und der Geflügelbrühe ablöschen--gut verrühren und kurz aufkochen lassen .

5.Die Kräuter fein hacken und mit den Safran und den in kleine Würfel geschnittenen Feta zugeben.

6.Zum Schluß kommen die augetauten ,abgewaschenen Riesengarnelenschwänze in die Soße und alles etwa 8 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen .

7.Wir haben Bandnudeln dazu gegessen --Guten Appetit ;:-)