Nussecken
leicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Mehl | 300 g |
| Backpulver | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Haselnüsse gemahlen | 400 g |
| weiche Margarine | 130 g |
| Butter | 200 g |
| Zucker | 330 g |
| Vanillezucker | 4 Päckchen |
| Eier | 2 |
| Aprikosen-Konfitüre | 2 Esslöffel |
| Wasser | 4 Esslöffel |
| etwas Kuvertüre zum Bepinseln | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2268 (542)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate42,1 g
Fett38,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2268 (542)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate42,1 g
Fett38,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mehl, Backpulver, Margarine, 130 g Zucker, 2 P. Vanillezucker und Eier zu einem Knetteig verarbeiten. Auf einem Blech ca. 1-1,5 cm. dünn ausrollen. Konfitüre daraf verteilen.
2.Butter mit Wasser in einem Topf zerlassen. Zucker, Vanillezucker und Haselnüsse dazu geben, aufkochen. Die Masse auf dem Teig verteilen und 20-30 min bei 190-200° C Backen.
3.Nach dem Backen den Teig sofort in Dreiecke, Nussecken, teilen. Abkühlen lassen und die Ecken mit Kuvertüre bepinseln.
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vom
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