Walnuss-Ecken

Rezept: Walnuss-Ecken
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Teig
210 g
Mehl
1 Prise
Salz
1 Msp
Backpulver
140 g
Butter
160 g
Staubzucker
4
Dotter
Nussmasse
4
Eiklar
200 g
Kristallzucker
140 g
Walnüsse gerieben
weiters
Johannisbeerkonfitüre
Schokoladeglasur
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1875 (448)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
71,4 g
Fett
16,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Walnuss-Ecken

1
Für den Mürbteig Mehl, Salz und Backpulver versieben und mit kalter Butter verbröseln. Mit Staubzucker und Dottern zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1/2 Stunde kaltstellen.
2
Backpapier in Größe des Backbleches ausschneiden. Teig auf dem Backpapier ausrollen und auf das Backblech legen. Teig dünn mit Konfitüre bestreichen. Backrohr auf 180 °C vorheizen.
3
Für die Nussmasse Eiklar mit Zucker zu festem Schnee schlagen, Nüsse einrühren. Nussmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Im vorgeheiztem Backrohr ca. 20 min backen.
4
Etwas überkühlen lassen, lauwarm in gleichmässige Dreiecke schneiden. Kekse mit den Spitzen in Schokoglasur tauchen.

KOMMENTARE
Walnuss-Ecken

Benutzerbild von Test00
   Test00
Einfach nur köstlich. LG. Dieter
Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
.....die sehen aus wie meine Nusseckchen - kann mir die mit Walnüssen megalecker vorstellen!
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
RÜCKMELDUNG: so, habe mir das Rz von Christane geholt ;-)))))) und die Nussecken selbst gebacken. Schmecken einfach traumhaft gut :-)....waren überhaupt nicht schwierig zu backen......ging wirklich ratz fatz. Nur beim nächsten Mal werde ich die Nüsse gröber halten.....ich habe gerne etwas zumknacken ;-)))))))) Könnte ich Dir nochmals Sternchen vergeben, hättest Du sie jetzt bekommen. Ganz liebe Grüße Geli
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
sehr köstliche Wallnuss Ecken hast Du da gezaubert, eine tolle Rezeptur, leckere 5*****chen lassen wir Dir dafür da, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Miez
   Miez
... gefallen mir sehr )))) sehen ja auch ganz „schnucki“ aus, findet micha

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