Nussecken
50 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Teig | |
|---|---|
| Weizenmehl | 300 Gramm |
| Zucker | 130 Gramm |
| Eier | 2 Stück |
| Vanillezucker | 1 Pk. |
| Backpulver | 1 TL |
| Margarine | 130 Gramm |
| Belag | |
|---|---|
| Zucker | 100 Gramm |
| Butter | 250 Gramm |
| Haselnüsse gehackt | 200 Gramm |
| Mandeln gehackt | 200 Gramm |
| Aprikosenkonfitüre | 7 EL |
| Vanillezucker | 2 Pk. |
| Wasser | 4 EL |
| Schokoladenglasur | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2305 (551)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate36,0 g
Fett41,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2305 (551)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate36,0 g
Fett41,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 30 Min
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
Zubereitung
1.Den Backofen auf eine Temperatur von 180° C vorheizen.
2.Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eiern und Margarine einen Knetteig herstellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech rollen.
3.Teig mit Aprikosen-Konfitüre bestreichen. In einem Topf Butter zerlassen, Zucker, Vanillezucker und Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen lassen. Nüsse und Mandeln unterrühren. Masse gleichmäßig auf den Teig streichen
4.Masse gleichmäßig auf den Teig streichen. Bei 180°C 30 min backen. Das Gebäck soll gut hellbraun sein.
5.Das abgekühlte noch warme Gebäck in 4-Ecken und dann diagonal in 3-Ecken zerschneiden und die beiden spitzen Ecken der Nussecken mit Schokoladenglasur überziehen.
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vom
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