Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Pistazien Eis | 1 Päckchen |
Orangen | 3 Stk. |
Granatapfel | 1 Stk. |
Butter | 10 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3101 (741)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett83,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3101 (741)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett83,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Orangen schälen bis nichts Weißes mehr dran ist. Die Schalen aufbewah-ren. Dann den Granatapfel halbieren. Eine Hälfte auspressen, aus der ande-ren die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden.
2.Dann die Butter in der Pfanne zerlassen, den Granapfelsaft und die Orangen-schalen hinzugeben und aufkochen. Die Orangefilets hinzugeben und im Sud erwärmen.
3.Die warmen Fruchtstücke auf dem Teller verteilen, Eis darüber geben und mit den Granatapfelkernen dekorieren.
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vom
Kommentare zu „Fledermausgalle auf Transsilvanischem Filet mit süßen Blutstropfen (Eva Jacob)“