Name: Gefüllte Eier
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 Eier, hartgekocht; 4 EL Frischkäse; 50 g Joghurt; 2 TL Senf; Salz, Pfeffer; 12 geschälte, gekochte Garnelen; 1 kleines Glas Kaviar; ½ Bund Dill; 1 dünne Scheibe gekochter Schinken; 1 TL Kapern; 500 g Tomaten

Gefüllte Eier

30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Eier, hartgekocht	12
Frischkäse	4 EL
Joghurt	50 g
Senf	2 TL
Salz, Pfeffer	etwas
geschälte, gekochte Garnelen	12
kleines Glas Kaviar	1
Dill	½ Bund
dünne Scheibe gekochter Schinken	1
Kapern	1 TL
Tomaten	500 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Eier pellen und halbieren, die Dotter vorsichtig mit einem Teelöffel lösen. Die Dotter mit Frischkäse, Jighurt und Senf gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Teelöffel oder Spritzbeutel in die Eierhälften füllen.
2.Die Garnelen kalt abbrausen und abtropfen lasssen. Mit dem Kaviar auf zwölf Eierhälften verteilen und mit Dill verzieren. Den Schinken sehr fein würfeln und mit den Kapern auf die übrigen zwölf Eierhälften geben. Die Eier auf einen mit Tomatenscheiben ausgelegten Teller anrichten.
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Rezept von b****1
vom 22.01.2009

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