Die Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Die Eier pellen, der Länge nach halbieren und die Eigelbe auslösen. Die Eigelbe zerdrücken, mit Meerrettich verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und die Eihälften befüllen. Guten Appetit !!!