1.Eier hart kochen, abschrecken , schälen und kalt werden lassen. Sardellen fein hacken.

2.Eier längs auseinanderschneiden, Dotter herauslösen und diese in eine Rührschüssel geben.

3.Dotter fein zerdrücken, mit Sardellen und den übrigen Zutaten zu einer gebundenen Masse mixen. Abschmecken nicht vergesen !!

4.In einen Spritzbeutel füllen, und in die Eierhälften spritzen. Mit Krautern bestreuen und servieren. Guten Appetit!