Name: Brätbraten
Total time: 1 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kalbsbrät; 1 große Zwiebel; 1 Bd. Petersilie; 1 Ei; 1 EL Mehl; ½ Ts Paniermehl; viel Maggi; ½ l Bratensosse

Brätbraten

1 Minmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


Kalbsbrät	1 kg
große Zwiebel	1
Petersilie	1 Bd.
Ei	1
Mehl	1 EL
Paniermehl	½ Ts
viel Maggi	etwas
Bratensosse	½ l

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Zwiebeln und Petersilie fein hacken und in etwas Fett andünsten. In eine Schüssel geben un mit den restlichen Zutaten vermischen ( mit der Hand ) Fett in der Bratpfanne erhitzen und die ganze Masse auf einmal vorsichtig hineingeben.Mit zwei Kellen,etwas länglich formen und rundherum gut anbraten. Bratensosse auflösen und damit ablöschen.Ca 1 h zugedeckt leicht köcheln lassen.
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Rezept von M****6
vom 21.01.2009

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