Brätbraten
1 Minmittel
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Kalbsbrät | 1 kg |
| große Zwiebel | 1 |
| Petersilie | 1 Bd. |
| Ei | 1 |
| Mehl | 1 EL |
| Paniermehl | ½ Ts |
| viel Maggi | etwas |
| Bratensosse | ½ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)583 (139)
Eiweiß19,6 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)583 (139)
Eiweiß19,6 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.Zwiebeln und Petersilie fein hacken und in etwas Fett andünsten. In eine Schüssel geben un mit den restlichen Zutaten vermischen ( mit der Hand ) Fett in der Bratpfanne erhitzen und die ganze Masse auf einmal vorsichtig hineingeben.Mit zwei Kellen,etwas länglich formen und rundherum gut anbraten. Bratensosse auflösen und damit ablöschen.Ca 1 h zugedeckt leicht köcheln lassen.
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vom
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