Hagebutten-Soße süß-sauer

15 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kleine Zwiebel 1
Butter 1 EL
Hagebuttenmuß oder Hagebuttenkonfitüre 5 EL
Fleischbrühe 0,25 L
Salz pfeffer etwas
Weißweinessig 2 EL

Zubereitung

1.Zwiebeln klein hacken und Butter erhitzen, anschließend Zwiebeln darin andünsten.

2.Das Hagebuttenmus einrühren, mit Fleischbrühe aufgießen, aufkochen und etwas einköcheln lassen.

3.Die Soße mit Salz , Pfeffer und dem Weißweinessig süß-sauer abschmecken.

4.Man kann auch die Zwiebeln pürrieren wenn man Zwiebelwürfel nicht in einer Soße mag.

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