Valentinsherzen mit Erfolg

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200°C vorheizen. Blätterteig (20 X 20 cm) auftauen lassen. Nun beidseitig mit Zucker bestreuen. 2 Herzen (Durchmesser etwa 10 cm) ausstechen oder mit einem Messer ausschneiden. Aus dem restlichen Blätterteig kleine Herzen ausstechen.

  2.Diese ausgestochenen Herzen nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im heißen Backofen bei 200°C ca. 12 min backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.

  3.Magerquark mit Mineralwasser in der Rührmaschine sehr cremig rühren. Nun Milch in eine Schüssel geben und das Dessertpulver Quarkfein zufügen. Mit dem Schneebesen gut verrühren. Den aufgeschlagenen Quark zugeben und mit dem Rührgerät glatt rühren. Kurz kaltstellen.

  4.Große Blätterteigherzen in der Mitte durchschneiden. Die Unterteile mit der Vanillequarkcreme bestreichen (Wer möchte, kann die Unterteile zusätzlich mit Himbeerpüree und dann erst mit der Quarkcreme bestreichen!). Oberteile anschließend aufsetzen.

  5.Auf Tellern nun diese gefüllten Herzen anrichten und die kleinen Herzen dazulegen. Großzügig mit Puderzucker alles bestäuben. Bis zur Überraschung kalt stellen und die restliche Quarkcreme separat in einer Dessertschale dazu reichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von f****n
  vom 20.01.2009

  
• Weiterlesen