Farfalle mit Bratwurstklößchen

Name: Farfalle mit Bratwurstklößchen - schnell & einfach - 229 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Farfalle; 200 Gramm Tomaten in Stücken; 1 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehen gepresst; 3 Rostbratwürste roh; 100 ml Weißwein trocken; 50 Gramm Parmesan gerieben; Salz, Pfeffer; Petersilie frisch

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Farfalle	300 Gramm
Tomaten in Stücken	200 Gramm
Olivenöl	1 EL
Knoblauchzehen gepresst	1
Rostbratwürste roh	3
Weißwein trocken	100 ml
Parmesan gerieben	50 Gramm
Salz, Pfeffer	etwas
Petersilie frisch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Tomaten und Knoblauch in Öl anbraten. Bratwürste ausdrücken und kleine Klößchen formen. Zu den Tomaten geben und 1 min garen. Pfeffern. Mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
2.Farfalle nach Anleitung al dente garen, abtropfen lassen, zur Soße geben, anrichten und mit Parmesan und Petersilie bestreuen.
3.Statt der Bratwüste kann man auch ca. 250 Gramm Bratwurstbrät nehmen.
4.Wein-Tipp: trockener ital. Weiß- oder Rotwein oder Chianti paßt immer zu Pastagerichten
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Rezept von b****e
vom 20.01.2009

Farfalle mit Bratwurstklößchen

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