Name: Spaghetti mit Bolognese Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Spaghetti; 500 g Hackfleisch gemischt; 200 g Sellerie frisch; 250 g Karotten; 50 g Lauch; 2 EL Tomatenmark; 130 ml Rinderbrühe; 1.000 g Tomaten passiert; 1 EL Petersilie gehackt; 1 EL Oregano; ½ TL Salz; Pfeffer

Spaghetti mit Bolognese Sauce

1 Std 5 Minleicht

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Spaghetti mit Bolognese Sauce - Rezept - Bild Nr. 3

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 g

Für die Sauce
Hackfleisch gemischt	500 g
Sellerie frisch	200 g
Karotten	250 g
Lauch	50 g
Tomatenmark	2 EL
Rinderbrühe	130 ml
Tomaten passiert	1000 g
Petersilie gehackt	1 EL
Oregano	1 EL
Salz	½ TL
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 45 Min

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Gemüse waschen, alles in kleine Stücke schneiden.
2.Olivenöl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch darin scharf anbraten und möglichst wenig rühren. Gemüse zugeben und mitbraten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen.
3.Mit Rinderbrühe ablöschen, anschließend passierte Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer zugeben und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 45min schmoren. Danach abschmecken.
4.Spaghetti in kochendem Wasser 8-10min kochen. Mit der Sauce vermengen und auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Parmesan oder Basilikum garnieren.
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Rezept von KoechinAusLust
vom 18.10.2021

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