Russische Schnitten
40 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Butter | 25 dag |
| Eier | 2 Stk. |
| Rum | 3 EL |
| Kristallzucker | 30 dag |
| Vanillezucker | 1 Pk. |
| Schokolade | 5 dag |
| Haselnüsse gemahlen | 25 dag |
| Mehl | 6 dag |
| Haselnüsse gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2180 (521)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate35,5 g
Fett39,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2180 (521)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate35,5 g
Fett39,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Butter, Dotter. 18 dag Zucker, Rum und Vanillezucker glatt rühren. Danach erweichte Schokolade, gem. Nüsse und Mehl vermischen und in die Masse einrühren. Zuletzt den Schnee von 4 Eiklar unterheben.
2.Die Masse auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und bei 180°C ca. 15 min backen. Zwei Eiklar mit dem restlichen Zucker zu einem steifen Schnee schlagen und auf den Kuchen streichen, mit gehackten Nüssen bestreuen und ca. 10 min bei 100°C überbacken
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vom
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