1.Eier, Zucker und Venillezucker schaumig schlagen, dann nach und nach die weiche Butter unterrühren.

2.Mehl mit Backpulver mischen und kurz unter die Eiermasse rühren.

3.Zum Schluss die geriebene Blockschokolade, die Haselnüsse und den Rum unterheben. In eine gefettete Kuchenform füllen und bei 200°C ca. 50-60 Min. backen.