Mirabellen-Biskuit Blechkuchen

20 Min leicht
( 40 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier 2
Zucker 80 Gramm
Mehl 60 Gramm
Mirabellen 8 Stück
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1582 (378)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
88,0 g
Fett
0,4 g

Zubereitung

Eier trennen. Eiweiße zu steifen Schnee schlagen, nach und nach Zucker und Eigelbe unterrühren. Mehl unterheben. Ein kleines Blech 25 x 18 befetten, bemehlen, die Masse hineingießen und glatt streichen. Mirabellen halbieren und entkernen, Mirabellenhälften mit etwas Abstand dazwischen auf der Masse verteilen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben. .

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