Putenschnitzel mit Kapern und Zitrone

Zubereitung

• 1. Eine Zitrone bis auf das Fruchtfleisch schälen und in Scheiben schneiden.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zitronenscheiben darin kurz anbraten. Herausnehmen und auf die Seite stellen.

  3. Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in dem aromatisierten Öl kurz auf beiden Seiten anbraten. Mit Saft einer halben Zitrone ablöschen und Rama Cremefine zum Kochen beifügen. Die Kapern dazugeben und fünf Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.

  4. Kurz vor dem Servieren die Zitronenscheibendazugeben und mit den Kapernbeeren garnieren.

  5. Dazu passen Kartoffeln oder Reis und Salat.

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  Rezept von d****4
  vom 19.01.2009

  
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