Name: Brotsuppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Brot vom Vortag; 50 Gramm Butter; 1 Liter Hühnerbouillon; 2 dl Halbrahm; 100 Gramm Sprinz Hartkäse; Salz, Pfffer aus der Mühle Muskatnuss

Brotsuppe

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Brot vom Vortag	300 Gramm
Butter	50 Gramm
Hühnerbouillon	1 Liter
Halbrahm	2 dl
Sprinz Hartkäse	100 Gramm
Salz, Pfffer aus der Mühle Muskatnuss	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das trockene Brot in kleine Würfel schneiden, mit der Butter in einer Pfanne andünsten. Mit Hühnerbouillon aufgiessen und 20 Minuten leicht köcheln lassen. Die Suppe pürieren und den Halbrahm und die Sprinzwürfel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken. Falls die Suppe zu dick ist, mit etwas Hühnerbouillon oder Wasser verdünnen.
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Rezept von Oberlaender
vom 17.01.2009

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