Name: Spaghetti mit Brokkoli-Käsesauce
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Brokkoli, in kleinen Röschen geschnitten; 1 Zwiebel, gehackt; 2 EL Butter oder Margarine; 300 ml Frisch- oder H-Milch; 150 ml Gemüsebrühe; 1 rote Paprikaschote in feine Streifen geschnitten; 150 Gramm geriebenen Gouda; Cayennepfeffer, Salz, Rosmarin; 400 Gramm Spaghetti; 2 EL Mehl, gesalzen

Spaghetti mit Brokkoli-Käsesauce

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Brokkoli, in kleinen Röschen geschnitten	500 Gramm
Zwiebel, gehackt	1
Butter oder Margarine	2 EL
Frisch- oder H-Milch	300 ml
Gemüsebrühe	150 ml
Paprikaschote in feine Streifen geschnitten	1 rote
geriebenen Gouda	150 Gramm
Cayennepfeffer, Salz, Rosmarin	etwas
Spaghetti	400 Gramm
Mehl, gesalzen	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Den Brokkoli ebenfalls in Salzwasser ca. 8 Min. garen, wasser abgießen,auf die Seite stellne. Die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel darin dünsten, Paprikastreifen zufügen, Mehl darüber streuen und mit der Milch und der Gemüsebrühe ablöschen, dann ca 5 Minuten köcheln lassen.
2.Den Käse einrühren und die Brokkoli-Röschen dazu geben. Mit den Gewürzen würzen und abschmecken.
3.Die Nudeln auf Tellern anrichten und die Gemüse-Käse-Sauce darüber geben.
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Rezept von h****6
vom 16.01.2009

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